KHASIAT DAUN KENIKIR

KHASIAT DAUN KENIKIR

Orientasi

Kenikir atau ulam raja merupakan tumbuhan tropis yang berasal dari Amerika Latin, Amerika Tengah, tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida, Amerika Serikat, serta di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Spesies ini dibawa ke Asia Tenggara melalui Filipina oleh Spanyol. Kenikir adalah anggota dari Asteraceae. Manakala tumbuhan bunga yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam, yang berwarna ungu merupakan sayuran salad yang sangat populer dimakan mentah bersama nasi atau dicacah dengan budu, sambal terasi, tempoyak, serta cincalok. Spesies ini disebut ulam raja di Malaysia yang berarti salad raja.

Deskripsi

Kenikir adalah tumbuhan tahunan yang berbatang pipa dengan garis-garis yang membujur. Tingginya dapat mencapai 1 m dan daunnya bertangkai panjang dan duduk daunnya berhadapan, sehingga terbagi menyirip menjadi 2-3 tangkai. Baunya seperti damar apabila diremas. Bunganya tersusun pada bongkol yang banyak terdapat di ujung batang dan pada ketiak daun-daun teratas, berwarma oranye berbintik-bintik kuning di tengah-tengahnya, dan bijinya berbentuk paruh.

Persebaran dan Habitat

Tersebar di Amerika Tengah yang suhunya panas. Ia menyukai iklim panas yang tak begitu lembab, tanah yang berpasir dan subur, tanah terbuka dan penyinaran matahari yang penuh. Di Indonesia, kenikir banyak ditanam di Jawa dan dataran rendah hingga pegunungan sampai ketinggian 1200 mdpl. Biasanya ditanam di sekitar rumah sebagai tanaman hias.

Penggunaan

Daun kenikir yang masih muda dan pucuknya dapat digunakan untuk sayuran, dimakan mentah-mentah dan direbus lalap. Masyarakat Jawa sudah biasa menggunakan sebagai salah satu pelengkap pecel. Sayuran ini dapat ditemui di pasar-pasar. Tumbuhan ini dapat digunakan untuk penyedap dan merangsang nafsu makan.^[4][5] Dilaporkan, kenikir dapat mengusir serangga (dengan menanam kenikir di antara tumbuhan tersebut), dan alang-alang.  Tumbuhan ini dapat diperbanyak dengan biji, namun sayang sekali tumbuhan ini pada musim hujan mudah diserang hama jamur.

Khasiat

Ulamnya yang digelarkan "Ulam Raja" telah digunakan secara tradisional untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah, serta untuk menguatkan tulang, dan mengobati lemah lambung. Ulamnya mempunyai keupayaan antioksidan (AEAC) yang amat tinggi, yaitu setiap 100 gram salad yang segar mempunyai kemampuan antioksidan yang sama dengan 2400 miligram asam L-askorbik. Lebih dari dua puluh jenis bahan antioksidan telah dikenal pasti dalam kenikir. Bahan-bahan antioksidan yang utama disebabkan oleh adanya sejumlah proantosianidin yang wujudnya sebagai dimer, melalui heksamer, kuersetin glikosida, asam klorogenik, asam neoklorogenik, asam kripto-klorogenik, serta penangkap (+)-. Kemampuan kenikir untuk mengurangi tekanan oksidatif mungkin sebagian terdiri daripada kandungan antioksidannya yang tinggi. Dan juga, tumbuhan ini mengandung zat kimia yang mengandung minyak atsiri,^[2] saponin dan flavonoida polifenol.

Berdasarkan kajian tempatan, kenikir mengandung 3 persen protein, 0,4 persen lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A. Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik (jalur mitokondria)

Tak Disangka, 10 Manfaat Daun Kenikir yApakah Anda termasuk orang yang suka mengonsumsi daun kenikir? Apabila Anda gemar makan salad atau lalapan maka seharusnya Anda juga suka mengonsumsi daun kenikir. Daun kenikir biasa ditemukan di lalapan atau pecel. Tidak hanya nikmat, ternyata ada beberapa manfaat daun kenikir yang mengagumkan.

Baca hingga tuntas untuk menggali informasi lebih dalam mengenai daun kenikir yang berasal dari tanaman kenikir. Temukan pula informasi mengenai tanaman kenikir dan beberapa manfaat daun kenikir bagi tubuh.

Mengenal daun kenikir

Daun kenikir adalah daun yang berasal dari tanaman kenikir. Kenikir juga biasa dikenal dengan nama ulam raja. Tanaman kenikir memiliki nama latin Cosmos caudatus yang termasuk ke dalam keluarga Asteraceae.

Kenikir berasal dari Amerika Latin dan dibawa ke Asia Tenggara. Bagian daun dari tanaman kenikir telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional di Asia Tenggara sejak dulu. Daun kenikir juga dimanfaatkan sebagai lalapan yang biasa disantap mentah.

Kandungan daun kenikir

Manfaat daun kenikir yang ada tidaklah terlepas dari kandungan zat-zat yang ada di dalam daun kenikir. Di dalam daun kenikir mengandung beberapa zat yang memiliki banyak manfaat. Pengujian di laboratorium menunjukkan bahwa daun kenikir kaya akan asam askorbat dan asam klorogenik.

Selain itu, masih ada beberapa kandungan daun kenikir lainnya, yaitu:

Ø Kalsium

Ø Magnesium

Ø Flavonoid

Ø Tokoferol

Ø Polifenol

Ø Saponin

Ø Terpenoid

Ø Kuersetin

Ø Alkohol Koniferil

Ø Vitamin A

Ø Vitamin C

Ø Vitamin E

Ø Protein

Manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh

Kenikir tidak hanya memiliki fungsi sebagai hiasan yang indah. Pada daun kenikir terdapat beberapa manfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat daun kenikir ini mungkin belum Anda ketahui sebelumnya dan bisa menjadi sebuah fakta yang mengejutkan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh:

1. Meningkatkan nafsu makan

Mungkin Anda tidak menyangka bila ternyata manfaat daun kenikir bisa meningkatkan nafsu makan. Bagi Anda yang ingin meningkatkan berat badan tetapi memiliki nafsu makan yang rendah maka mengonsumsi daun kenikir sebagai lalapan bisa menjadi solusi.

Di dalam daun kenikir terdapat kandungan kuersetin yang mampu meningkatkan nafsu makan. Daun kenikir juga bisa diberikan kepada anak-anak yang mengalami masalah kenaikan berat badan karena sulit makan.

Orang-orang yang baru saja pulih dari sakit atau pasca operasi sebaiknya mengonsumsi daun kenikir sebanyak tiga kali dalam seminggu. Hal ini bertujuan untuk mengembalikan selera makan sehingga stamina tubuh menjadi sehat.

2. Mengatasi masalah bau mulut

Pada daun kenikir terdapat kandungan alkohol koniferil. Alkohol koniferil ini bertindak sebagai antibakteri yang bisa membersihkan lidah dan air liur dari kuman-kuman. Biasanya, setiap makanan yang kita makan terdapat kuman-kuman tak kasat mata yang ikut masuk dan menempel di lidah.

Kuman-kuman tersebutlah yang menjadi penyebab bau mulut. Manfaat daun kenikir bisa mengatasi masalah bau mulut ini. Caranya adalah dengan mengunyah daun kenikir selama tiga puluh detik lalu berkumurlah.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Di dalam daun kenikir juga terdapat kandungan beberapa vitamin, yaitu seperti vitamin A, vitamin E, dan vitamin C. Kandungan vitamin-vitamin tersebut bisa meningkatkan metabolisme tubuh yang akan berdampak pada peningkatan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, zat gizi makro protein juga hadir di dalam daun kenikir. Protein bisa membentuk fagosit yang bisa melindungi tubuh dari serangan kuman-kuman penyakit dan virus. Fagosit ini bisa melawan dan mengalahkan bakteri dan virus yang masuk ke dalam tubuh.

4. Menguatkan kerangka tulang

Selama ini mungkin sebagian besar orang-orang hanya mengetahui susu yang bisa memperkuat tulang. Padahal manfaat daun kenikir juga bisa untuk menguatkan kerangka tulang tubuh. Hal ini dikarenakan di dalam dalam daun kenikir terdapat kandungan beberapa mineral seperti kalsium dan magnesium.

Apabila Anda ingin mendapatkan manfaat daun kenikir yang satu ini maka Anda bisa mengonsumsi daun kenikir sebagai lalapan. Selain itu, Anda juga bisa meminum air rebusan daun kenikir yang telah ditambahkan pemanis alami seperti madu atau gula untuk menambah citarasa.

5. Mengatasi masalah payudara karena menyusui

Bagi ibu menyusui, masalah payudara seringkali muncul. Masalah payudara yang biasanya muncul adalah payudara bengkak karena terjadi peradangan payudara atau karena air susu ibu (ASI) yang keluar tak henti-henti.

Hal ini tentunya akan sangat mengganggu kenyamanan ibu menyusui dan akhirnya bisa berdampak pada bayinya. Oleh karena itu, masalah payudara seharusnya segera diatasi. Salah satu cara alami mengatasi payudara yang bengkak karena menyusui adalah dengan mengonsumsi daun kenikir.

Cara memanfaatkan daun kenikir untuk mengatasi masalah payudara adalah dengan cara membakar daun kenikir bersama api yang kecil. Bakarlah daun kenikir hingga layu kemudian Anda bisa segera mengusapkan daun kenikir bakar tersebut di sekitar area payudara.

6. Mengobati penyakit maag

Salah satu manfaat daun kenikir yang mungkin tidak Anda ketahui sebelumnya adalah bisa mengobati penyakit maag secara alami. Kandungan tokoferol di dalam daun kenikir mampu menetralkan asam lambung.

Selain itu, tokoferol pada daun kenikir juga bisa menguatkan otot-otot sfingter yang ada di perut. Apabila ingin mengobati penyakit maag dengan daun kenikir maka Anda bisa merebus daun kenikir bersama sedikit garam lalu meminum air rebusannya.

7. Memperkuat organ jantung

Bagi Anda yang memiliki masalah jantung lemah maka konsumsilah daun kenikir. Manfaat daun kenikir juga bisa untuk memperkuat organ jantung. Hal ini dikarenakan di dalam daun kenikir terdapat kandungan flavonoid yang bisa menguatkan arteri dan otot jantung.

Otot jantung dan arteri yang kuat bisa melancarkan sirkulasi darah sehingga organ jantung pun menjadi lebih kuat. Cara mengonsumsi daun kenikir untuk mengatasi masalah jantung ini adalah dengan merebus daun kenikir dengan air lalu meminum air rebusan tersebut.

8. Melawan penyakit kanker

Kandungan saponin, flavonoid, dan terpenoid yang ada di dalam daun kenikir memiliki sifat antikarsinogenik. Antikarsinogenik ini berarti bersifat melawan kanker. Daun kenikir bermanfaat untuk melawan beberapa jenis kanker seperti kanker perut, kanker hati, kanker payudara, kanker lambung, dan lainnya.

Konsumsilah daun kenikir secara lebih sering untuk mengatasi penyakit kanker ini. Ini bisa cepat membunuh sel-sel kanker. Akan tetapi, Anda harus tetap ingat untuk mengonsumsi air putih yang bisa melarutkan zat-zat larut air.

9. Mengobati penyakit gondongan

Daun kenikir juga bermanfaat untuk mengobati penyakit gondongan. Hal ini dikarenakan di dalam daun kenikir terdapat kandungan tokoferol dan polifenol yang bisa mengobati gondongan akibat radang. Tidak perlu menggunakan blau, penyakit gondongan bisa diobati dengan menggunakan penyakit gondongan.

Cara menggunakan penyakit gondongan adalah dengan menggiling daun kenikir sampai halus. Daun kenikir yang telah halus lalu dicampur dengan cuka dan diaduk. Campuran daun kenikir dan cuka tersebut digosokkan pada area yang terdapat gondongan. Lakukanlah hal tersebut minimal tiga kali sehari.

10.Membersihkan darah dari racun

Manfaat daun kenikir juga bisa untuk membersihkan darah dari racun-racun yang ada di dalam tubuh. Beberapa kandungan seperti vitamin E, vitamin C, dan flavonoid bertindak sebagai detoksifikasi alami.

Kandungan-kandungan zat tersebut akan menetralisir racun-racun yang ada di dalam darah sehingga darah pun menjadi bersih. Hal ini bisa mempermudah kerja organ hati dan ginjal apabila darah bersih.

Manfaat Daun Kenikir, Sayuran yang Kerap Disantap Sebagai Lalapan

Ada berbagai jenis sayuran, tapi tahukah Anda mengenai daun kenikir? Tumbuhan yang punya nama lain ulam raja ini mungkin memang tidak sepopuler bayam, kangkung, atau sawi. Namun, banyak orang yang belum tahu kalau ternyata ada segudang manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh, lho. Penasaran untuk mencari tahu lebih jauh seputar sayuran ini? Baca terus ulasan ini, ya!

Apa saja kandungan nutrisi dalam daun kenikir?

Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun membujur yang memiliki tangkai cukup panjang. Tanaman ini masuk ke dalam keluarga Asteraceae. C. caudatus yang awalnya berasal dari bagian Amerika Latin, hingga kemudian tubuh dan berkembang di Asia Tenggara.

Tanaman kenikir atau ulam raja memiliki tinggi yang bisa mencapai 3 meter, dengan bunga berwarna merah muda atau ungu. Daun merupakan salah satu bagian dari tanaman ini yang biasanya diambil dan diolah sebagai makanan.

Umumnya, sayuran ini lebih sering dijadikan santapan langsung bersama lalapan dan sambal alias dimakan mentah. Akan tetapi, beberapa orang juga menyukainya ketika direbus untuk dimakan sebagai sandingan sayuran lain dalam urap dan pecel.

Tak mau kalah dengan jenis sayuran lainnya, daun kenikir akan memberikan sejumlah nutrisi baik bagi tubuh Anda asalkan berhasil dibersihkan dan diolah dengan tepat.

Hal ini dibuktikan bahwa per 100 gram (gr) daun kenikir dapat menyumbang zat gizi seperti energi 45 kalori (kal), protein 3,7 gr, karbohidrat 6,6 gr, dan serat 5,8 gr. Menariknya lagi, jenis sayuran yang satu ini juga dilengkapi dengan berbagai mineral dan vitamin. Mulai dari 328 miligram (mg) kalsium, 65 mg fosfor, 2,7 mg besi, 6 mg natrium, 431 mg kalium, dan 0,6 mg seng.

Beberapa vitamin yang turut terkandung dalam sayuran ini yakni 12 mikrogram (mcg) karoten, 0,5 mg vitamin B1 (thiamin), 0,3 mg vitamin B2 (riboflavin), serta 4,5 mg niasin. Tidak berhenti sampai di situ saja, ulam raja juga memiliki banyak kandungan antioksidan di dalamnya yang semakin memperkaya nutrisinya.

Berbagai manfaat daun kenikir bagi kesehatan

Setelah mengetahui segudang kandungan zat gizi dalam sayuran yang satu ini, mungkin Anda masih bertanya-tanya khasiat apa lagi yang dimiliki ulam raja sehingga membuatnya patut dijadikan selingan menu makan harian keluarga.

Nah, berikut beberapa manfaat daun kenikir untuk membantu menunjang kesehatan tubuh:

1. Kaya akan antioksidan

adalah senyawa unik yang bertugas untuk menangkal efek buruk dari serangan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Jika tidak segera dihentikan, radikal bebas ini dapat berkembang menjadi berbagai penyakit kronis yang merugikan kesehatan.

Sebenarnya, tubuh manusia memiliki kemampuan alami untuk menghasilkan antioksidan sendiri. Sayangnya, jumlah yang diproduksi tubuh kadang tidak cukup banyak untuk memenuhi kebutuhan optimal, sehingga dibutuhkan asupan antioksidan dari luar.

Buah dan sayur-sayuran merupakan penyumbang antioksidan terbaik yang mudah didapatkan, salah satunya termasuk daun kenikir. Menurut hasil penelitian yang dimuat dalam Global Journal of Pharmacology, dari sekitar 37 jenis sayuran mentah yang diujicobakan, daun kenikir atau ulam raja ternyata mengandung jenis antioksidan flavonoid yang tinggi.

Para peneliti meyakini bahwa jenis antioksidan yang terkandung dalam sayuran ini berdampak positif untuk mencegah gangguan pencernaan. Selain itu, daun ulam raja turut dilengkapi dengan senyawa fenol (sejenis flavonoid) yang berpotensi berkhasiat sebagai bahan dasar obat-obatan.

2. Mencegah penyakit hipertensi

Masih dalam penelitian dengan jurnal yang sama, mendapatkan manfaat daun kenikir lainnya yang memiliki efek antidiabetes. Hasil tersebut didapat setelah para peneliti menemukan adanya penurunan gula darah yang cukup signifikan, pada hewan coba dengan berat obesitas yang sebelumnya telah diberi ekstrak daun ulam raja.

Ini dikarenakan daun ulam raja memiliki enzim yang mampu menghambat penyerapan glukosa di dalam sistem pencernaan. Lebih dari itu, daun ulam raja ini juga berpotensi mengelola kondisi hiperglikemia atau kadar gula darah terlalu tinggi di dalam tubuh.

4. Mencegah osteoporosis

Osteoporosis merupakan penyakit yang rentan terjadi di usia lanjut. Dalam hal ini, manfaat daun kenikir dipercaya dapat membantu mencegah osteoporosis pada wanita yang sudah mengalami menopause berkat kemampuannya dalam melindungi fungsi dan kondisi tulang.

Selama sekitar 8 minggu, sekelompok hewan coba yang memiliki perubahan komposisi tulang menyerupai pengeroposan tulang pada wanita menopause, telah diberikan ekstrak daun ulam raja. Alhasil, diperoleh kesimpulan bahwa volume dan komposisi tulang hewan coba tersebut secara umum dapat membaik secara bertahap.

Di samping itu, manfaat daun kenikir juga ditemukan dapat meningkatkan jumlah mineral, volume osteoid, serta osteoblas di dalam tulang. Meningkatkan tiga komposisi tulang ini dapat merangsang pembentukan dan perbaikan kondisi tulang dalam tubuh. Terlepas dari bagaimana pun proses pengolahannya, pastikan untuk selalu mencuci bersih daun kenikir terlebih dahulu sebelum memasak atau memakannya mentah, ya!

Sumber : Google Wikipedia

KHASIAT DAUN SEREH

KHASIAT DAUN SEREH

ORIENTASI

Manfaat Serai, Dari Detox Hingga Menurunkan Kolesterol

Apa saja manfaat serai selain untuk bumbu penyedap masakan? Pada masakan khas Indonesia, serai tentunya punya posisi tersendiri di kalangan chef atau ibu-ibu rumah tangga. Selain menambah wangi, menambah cita rasa, rasanya kurang lengkap jika sejumlah makanan atau minuman hangat dihidangkan tanpa serai. Serai pada dasarnya mempunyai manfaat kesehatan selain untuk masakan. Lebih lanjutnya silakan simak penjelasan di bawah ini.

Apa saja kandungan gizi dan manfaat serai untuk tubuh?

Serai sebetulnya memiliki sumber-sumber vitamin dan gizi seperti vitamin A dan C, asam folat, magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium. Tidak hanya vitamin dan energi saja, serai juga memiliki sifat antibakterial yang menguntungkan, antara lain analgesik, anti-inflamasi, antidepresan, antipiretik, antiseptik, antibakteri, antijamur, zat karminatif, diuretik, dan insektisida. Daun, batang dan umbi serai semua bagian dari tumbuhannya bisa digunakan menjadi khasiat kesehatan tubuh seperti contoh di bawah ini:

1. Menangkal penyakit

Aktivitas antioksidan yang terdapat pada ramuan serai dapat melindungi terhadap antibiotik membantu dalam menjaga kadar kolesterol tetap seimbang serta meningkatkan kekebalan tubuh. Mengonsumi teh atau minuman mengandung serai juga efektif dalam mengobati diabetes tipe 2, kanker, dan obesitas.

2. Sebagai aromaterapi pengusir nyamuk

Serai juga juga diketahui dan dimanfaatkan sebagai aromaterapi oleh bangsa India dan Timur Tengah. Di Indonesia sendiri batang serai ditumbuk dan didiamkan beberapa saat setelah tidur, untuk membantu mengusir nyamuk yang menyebabkan gatal dan demam berdarah.

3. Mencegah naiknya kolesterol

Daun dan akar serai memiliki sifat anti-hiperlipidemia dan sifat anti-hiperkolesterolemia yang membantu menghasilkan kadar kolesterol yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi rutin teh serai, telah menunjukkan hasil yang signifikan dalam mempertahankan tingkat trigliserida dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

4. Detoksifikasi

Manfaat serai lainnya adalah dapat membantu membersihkan zat-zat beracun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh. Detoksifikasi dengan tanaman serai membantu membantu melancarkan fungsi berbagai organ tubuh, termasuk fungsi hati dan ginjal. Mengonsumsi teh serai juga dapat berkhasiat melancarkan buang air kecil.

5. Mengobati insomnia

Serai didapuk berkhasiat membantu untuk menenangkan otot-otot dan saraf yang membantu Anda lebih nyenyak saat tidur. Penelitian telah menunjukkan bahwa teh serai memiliki obat penenang dan zat hipnotis yang bisa membantu dalam meningkatkan waktu dan kualitas tidur.

6. Mengobati infeksi dan penyakit kulit

Sereh dapat bekerja sebagai antiseptik dan efektif dalam mengobati infeksi kulit  seperti kurap, luka, kudis, dan infeksi saluran kencing karena mengandung sifat anti-mikrobanya yang mampu membasmi jamur pada tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak serai menimbulkan efek baik pada infeksi kulit. Jamur patogen pada kulit akan lenyap jika Anda rajin mengoleskan ekstrak serai pada kulit yang bermasalah.

8 Manfaat Daun Serai

Daun serei atau yang lebih populer dengan daun sereh adalah tanaman yang sering digunakan sebagai penyedap atau pengharum aroma masakan. Tapi dibalik manfaat daun serai sebagai bumbu penyedap, ternyata tanaman yang satu ini juga memiliki manfaat untuk tubuh. Apa saja manfaat sereh dan bagaimana cara menggunakannya? Berikut ulasannya!

Kandungan Daun Sereh

Sereh atau Cymbopogon citratus dipercaya memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Bagian tanaman ini yang biasa digunakan dimanfaatkan adalah bagian batang dan sedikit dari bagian daunnya. Manfaat daun serai ini tentunya ada berkat kandungan yang ada dalam daun ini. Berikut adalah rincian kandungan nutrisi yang ada dalam 100 gram sereh berdasarkan USDA National Nutrient Database:

Ø  Kalori: 99 Kkal

Ø  Karbohidrat: 25.31 g

Ø  Protein 1.82 g

Ø  Lemak: 0.49 g

Ø  Asam folat: 75 mcg

Ø  Niasin (vitamin B3): 1.101 mg

Ø  Piridoksin (vitamin B6): 0.80 mg

Ø  Riboflavin (vitamin B2): 0.135 mg

Ø  Thiamin (vitamin B1): 0.065 mg

Ø  Vitamin A: 6 mg

Ø  Vitamin C: 2.6 mg

Ø  Sodium: 6 mg

Ø  Kalium: 723 mg

Ø  Kalsium: 65 mg

Ø  Tembaga: 0.266 mg

Ø  Besi: 8.17 mg

Ø  Magnesium 60 mg

Ø  Mangan: 5.244 mg

Ø  Selenium: 0.7 mcg

Ø  Zinc: 2.23 mg

Selain memiliki berbagai kandungan vitamin dan senyawa lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh, tanaman sereh juga memiliki berbagai sifat seperti antijamur, antibakteri, antiinflamasi, diuretik, antidepresan, analgesik, antipiretik, dan antioksidan. Sereh juga memiliki keistimewaan yaitu aromanya yang sangat khas dan menyegarkan.

Manfaat Sereh bagi Tubuh

Jika melihat keunggulan sereh dari berbagai kandungan dan sifatnya, tidak heran memang jika tanaman sereh dipercaya memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat sereh untuk tubuh yang bisa Anda coba:

1. Mengatasi depresi

Manfaat sereh yang pertama adalah mengatasi depresi. Sereh yang memiliki sifat antidepresan bisa menurunkan berbagai gejala depresi seperti stres, cemas, dan gangguan tidur atau insomnia.

Aroma sereh yang menenangkan dipercaya dapat membantu relaksasi otot dan juga saraf sehingga Anda dapat tidur lebih nyenyak. Konsumsi teh daun sereh sebelum tidur akan membuat tidur Anda lebih nyenyak.

2. Meghindari gigitan nyamuk

Aroma sereh yang segar memiliki efek menenangkan dan disukai oleh manusia, tetapi wangi sereh ternyata dibenci oleh serangga, termasuk nyamuk. Gigitan nyamuk dapat memberikan rasa gatal dan bekas pada kulit. Bahkan beberapa nyamuk berpotensi untuk membawa penyakit seperti demam berdarah dan malaria.

Mengoleskan minyak sereh secara berkala pada kulit dipercaya dapat melindungi Anda dari gigitan nyamuk. Manfaat sereh untuk menghindari nyamuk juga sudah dibuktikan dengan banyaknya produk lotion anti nyamuk dengan wangi daun sereh.

3. Menurunkan tekanan darah

Manfaat sereh yang ketiga adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sereh memiliki sifat diuretik yang artinya sereh mampu mambantu membuang kelebihan garam dan air dalam tubuh melalui urine. Kelebihan kadar garam dalam tubuh memang merupakan salah satu penyebab dari hipertensi. Sehingga jika kita mengonsumsi sereh secara rutin maka tekanan darah pun akan menurun seiring dengan menurunnya kadar garam dalam tubuh.

4. Menurunkan kadar gula darah

Selain menurunkan tekanan darah, manfaat daun serai yang lain adalah menurunkan kadar gula darah. Caranya adalah dengan cara mengeluarkan racun yang ada di pankreas dan meningkatkan kerja pankreas. Perlu diketahui bahwa penyebab diabetes adalah akibat ketidakmampuan pankreas memproduksi insulin yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga kadar gula dalam darah pun naik.

5. Menjaga kadar kolesterol

Manfaat sereh selanjutnya adalah mampu mencegah kadar kolesterol jahat dalam tubuh naik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa sereh mampu menaikkan kadar kolesterol baik dan mencegah penyerapa kolesterol jahat dalam pencernaan.

Meskipun dapat membantu mencegah kadar kolesterol jahat atau kolesterol LDL naik, tetapi masih harus diuji kembali efektivitas daun sereh pada pasien yang sudah terlanjur memiliki penyakit kolesterol tinggi.

6. Menjaga sistem pencernaan

Manfaat sereh yang keenam adalah memelihara sistem pencernaan. Setiap harinya tentu tidak terhitung berapa banyak bakteri yang masuk ke dalam sistem pencernaan kita. Sereh membantu melindungi sistem pencernaan dengan cara membunuh bakteri patogen yang masuk dalam sistem pencernaan.

Sereh tidak hanya dapat mencegah terjadinya infeksi pada saluran pencernaan tetapi dipercaya juga dapat meredakan gejala berbagai masalah pencernaan mulai dari diare hingga sembelit. Sereh juga dapat mengatasi nyeri perut (termasuk juga nyeri haid) karena memiliki efek analgesik.

7. Pereda nyeri otot dan sendi

Efek analgesik tidak hanya dapat dirasakan untuk meredakan sakit perut, tetapi juga jenis nyeri lainnya seperti nyeri otot dan juga nyeri sendi. Manfaat sereh untuk meredakan nyeri otot dan sendi bisa didapatkan dengan cara konsumsi teh sereh atau dengan melakukan pijat menggunakan minyak sereh.

8. Menjaga kesehatan mulut

Serai atau sereh juga dipercaya dapat menjaga kesehatan mulut. Sereh dipercaya dapat mengobati infeksi mulut atau sariawan yang disebabkan oleh infeksi jamur maupun bakteri. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh serai dapat menurunkan gejala infeksi mulut akibat jamur pada pasien HIV/AIDS. Hal ini tentunya karena sereh memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, dan juga antijamur.

9. Meredakan gejala flu

Manfaat sereh yang satu ini juga tidak kalah penting yaitu mengatasi gejala flu. Konsumsi teh sereh dapat menurunkan gejala flu seperti demam dan juga hidung tersumbat. Meskipun begitu, sereh tidak memiliki kemampuan untuk mengobati flu karena penyebabnya merupakan infeksi virus, sehingga sereh hanya dapat digunakan sebagai obat pendamping saja.

10.Mengatasi ketombe

Manfaat sereh yang terakhir adalah untuk mengatasi ketombe. Masalah rambut yang satu ini memang dapat diatasi menggunakan berbagai minyak esensial dan salah satunya adalah minyak sereh. Anda dapat mengaplikasikan minyak sereh secara langsung pada kulit kepala untuk membasmi ketombe.

Namun sebuah penelitian menunjukkan bahwa khasiat sereh ini belum tentu efektif pada semua orang, sehingga tidak ada jaminan bahwa ketombe akan hilang setelah penggunaan minya sereh. Tetapi cara ini tetap patut dicoba karena tidak akan memberikan efek samping pada kulit kepala.

Cara Menggunakan Sereh

Anda dapat menggunakan sereh sesuai dengan kebutuhan. Jika ingin mengaplikasikannya langsung ke kulit untuk mengcegah gigitan nyamuk atau untuk pijat maka yang digunakan adalah ekstrak minyak sereh. Sedangkan jika menginginkan sereh untuk diminum maka bisa menggunakan sereh yang tersedia dalam bentuk produk teh atau dengan merebus sereh dan meminum air rebusannya. Batang sereh tidak cukup hanya dilarutkan dalam air panas, melainkan harus direbus untuk mendapatkan khasiatnya.

Sereh memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh tapi tidak semua orang dapat mengonsumsi sereh, terutama karena masih sangat sedikit penelitian tentang penggunaan sereh untuk obat. Tanaman yang satu ini tidak disarankan untuk digunakan oleh pasien dengan gangguan ginjal atau gangguan hati yang sudah parah serta pada ibu hamil dan menyusui.

Jika sedang menjalani pengobatan tertentu, sebaiknya Anda konsultasikan dengan dokter sebelumnya tentang penggunaan sereh sebagai obat pendamping. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

7 Manfaat Ajaib Serai, Usir Nyamuk Sampai Bikin Langsing

Batang serai populer sebagai bumbu masakan. Wanginya yang khas dimanfaatkan untuk menambah cita rasa masakan. Tapi tahukah Anda, manfaat lain dari batang serai? mari kita kupas satu per satu, seperti dijelaskan pakar gizi klinis, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK dalam tayangan Ayo Hidup Sehat di tvOne Kamis, 19 April 2018.

1. Minyak serai melindungi tubuh dari serangan nyamuk

Minyak serai adalah cairan yang didapat dari ekstraksi serai. Wangi citronella yang terkandung dalam serai tidak disukai nyamuk. Perlu dicatat, manfaat mengusir nyamuk ini hanya didapat dari minyak yang dioleskan pada tubuh. Tidak berlaku jika serai hanya dikibas-kibaskan di udara.

2. Air rebusan serai dapat menurunkan hipertensi

Serai memiliki efek diuretik yang jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama, menyebabkan sering kencing.

"Dari sering kencing ini akhirnya tekanan darah tinggi bisa turun," kata dr. Juwalita.

Untuk memperoleh manfaat maksimal, serai harus direbus bersama air. "Kalau cuma dimasukkan ke air dan dipakai mengaduk-aduk, itu tidak ada efeknya," ujar dr. Juwalita.

3.  Meringankan sakit perut

Tips dari dr. Juwalita, akar batang serai dipotong-potong, kemudian direbus dan dicampur air lemon, diminum selagi hangat.

4. Meredakan pilek dan batuk

Air rebusan serai juga ampuh untuk redakan gejala batuk dan pilek. "Tapi tidak menyembuhkan, ya. Hanya mengurangi gejala," kata dr. Juwalita.

5. Hilangkan cemas dan depresi

Meminum air rebusan serai dapat menenangkan pikiran yang sedang galau, cemas, dan depresi. "Iya, benar. Serai punya efek anti cemas," kata dr. Juwalita.

6. Turunkan berat badan

dr. Juwalita mengatakan bahwa pernah ada penelitian kandungan serai dapat turunkan nafsu makan. "Penelitiannya begitu, tapi bisa turun berat badan atau tidak, tergantung dari asupan makanan kita seberapa?" ujarnya.

7. Serai memiliki efek anti inflamasi yang bisa redakan nyeri sendi dan otot

Tips:

Air rebusan serai aman dikonsumsi tiap hari. Tapi tidak dianjurkan untuk pasien dengan gangguan hati dan ginjal, serta ibu hamil dan menyusui.  

Serai (Daun Sereh): 5 Tips Tentangnya

Maksimalkan cita rasa & aroma serai dalam aneka olahanmu dengan tips-tips menarik ini

---

Serai atau yang biasa disebut lemon grass sebagai nama kerennya merupakan rempah asli khas Asia.

Kamu pasti sering menggunakan serai untuk memberi aroma harum pada makanan kan ladies? Bentuknya panjang seperti rumput. Cuma serai punya batang yang keras dan dagingnya berwarna putih. Serai bahkan bisa dipakai buat ngusir nyamuk loh. Soalnya serai punya kandungan zat bernama sitronela yang gak disukain nyamuk. Tapi sebenarnya selama ini kamu sudah mengolah serai dengan benar belum sih? Cari tahu di sini deh.

1. Cara memilih serai yang baik.

Nah mungkin selama ini kamu hanya sekadar membeli serai tanpa memerhatikan serai seperti apa yang baik. Ternyata memilih serai yang baik juga ada triknya. Selain memilih yang segar dan tidak keriput, coba lihat batangnya. Pilih yang batangnya masih kencang dan warnanya putih gading. Lalu perhatikan juga daunnya. Pilih yang daunnya masih segar supaya mendapatkan cita rasa serai yang masih maksimal saat dimasak.

2.  Cara memotong serai dengan benar.

Cara memotong serai juga harus diperhatikan, supaya aroma serai bisa keluar dengan sempurna. Pertama, kamu harus membuang bagian luar serainya. Buang satu atau dua lapisan luar serai. Selain bersentuhan langsung dengan tanah, lapisan luar ini juga biasanya lebih cepat tua dibanding lapisan lainnya. Sehingga khasiatnya tidak ada lagi untuk dimasak. Lalu, potong sekitar 3 cm paling bawah. Buang sekaligus dengan akarnya.

Kamu bisa memotong serai dengan cara dimemarkan, diiris halus, atau ditumbuk bersama bumbu lainnya. Tapi, kalau kamu mau mengiris serai, pastikan kamu melakukannya tipis-tipis, ya. Sebab semakin tipis ukuran potongan serai, akan semakin keluar aromanya. Hmm wangi!

3. Kegunaan serai untuk masakan.

Seperti yang kita tahu, serai punya beberapa bagian, ladies. Bagian batang serai yang luar bisa kamu gunakan dengan cara hanya dimemarkan saja. Soalnya, bagian ini keras sehingga sulit untuk dipotong-potong. Bagian ini cocok untuk membuat sup, sayuran, dan ikan rebus.

an, ada cara lain juga loh. Kamu bisa seolah-olah mengikat serai lalu mencemplungkannya ke dalam masakan. Dengan begini, serai gak akan terlalu panjang saat dimasukkan ke dalam panci. Tapi kalau masakannya sudah matang dan hendak disajikan, jangan lupa untuk mengeluarkannya ya. Sebab serai yang ini tidak untuk dikonsumsi. Fungsinya di sini hanya sebagai penambah cita rasa dan aroma masakan.

Nah lain lagi dengan bagian dalamnya yang agak lunak. Kamu bisa memasaknya dengan cara diiris halus. Serai yang diiris tipis biasanya digunakan untuk masakan Oriental atau olahan seafood. Setelah dipotong nanti bentuknya akan mirip-mirip seperti daun bawang.

4. Serai untuk minuman.

Seperti yang kita tahu, serai punya beberapa bagian, ladies. Bagian batang serai yang luar bisa kamu gunakan dengan cara hanya dimemarkan saja. Soalnya, bagian ini keras sehingga sulit untuk dipotong-potong. Bagian ini cocok untuk membuat sup, sayuran, dan ikan rebus.

Selain dimemarkan, ada cara lain juga loh. Kamu bisa seolah-olah mengikat serai lalu mencemplungkannya ke dalam masakan. Dengan begini, serai gak akan terlalu panjang saat dimasukkan ke dalam panci. Tapi kalau masakannya sudah matang dan hendak disajikan, jangan lupa untuk mengeluarkannya ya. Sebab serai yang ini tidak untuk dikonsumsi. Fungsinya di sini hanya sebagai penambah cita rasa dan aroma masakan.

Nah lain lagi dengan bagian dalamnya yang agak lunak. Kamu bisa memasaknya dengan cara diiris halus. Serai yang diiris tipis biasanya digunakan untuk masakan Oriental atau olahan seafood. Setelah dipotong nanti bentuknya akan mirip-mirip seperti daun bawang.

Serai untuk minuman.

Siapa bilang serai gak bisa buat bikin minuman? Ternyata serai juga bisa digunakan untuk membuat teh loh. Bahkan sekarang sudah banyak inovasi-inovasi terbaru. Misalnya minuman soda atau cocktail yang diberi taburan serai. Selain mengeluarkan aroma wangi, serai dalam minuman juga punya khasiat yang sama baiknya seperti serai yang diolah dalam masakan.

5. Cara menyimpan serai.

Kalau kamu membeli serai dalam jumlah banyak, kamu bisa menyimpannya dengan dibungkus kertas, lalu masukkan ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam kulkas. Tapi kalau hanya dalam jumlah kecil, kamu bisa menyimpannya dalam kantong plastik dan diletakkan di tempat sejuk saja. Asalkan jangan terkena sinar matahari langsung ya, supaya serai tidak cepat kering.

Siapa bilang serai gak bisa buat bikin minuman? Ternyata serai juga bisa digunakan untuk membuat teh loh. Bahkan sekarang sudah banyak inovasi-inovasi terbaru. Misalnya minuman soda atau cocktail yang diberi taburan serai. Selain mengeluarkan aroma wangi, serai dalam minuman juga punya khasiat yang sama baiknya seperti serai yang diolah dalam masakan.  

Sumber : Google Wikipedia