KHASIAT DAUN UBI JALAR

KHASIAT DAUN UBI JALAR

Orientasi

Daun Ubi Jalar Diklaim Ampuh Obati DBD, Benarkah?

Pesan berantai yang mengatakan daun ubi jalar sebagai obat demam berdarah dengue (DBD) sudah beredar. Pesan ini banyak beredar di di grup WhatssApp dan media sosial. Disebutkan dalam pesan berantai itu, daun ubi jalar ampuh mengatasi DBD. Diungkapkan juga daun yang disingkat Ular (Ubi Jalar) ini kerap digunakan tim militer sebagai obat saat sakit di hutan atau tempat terpencil lainnya. Salah satu cara mendapatkan manfaat daun ubi jalar dengan merebusnya selama lima menit. Air rebusan kemudian diminum seperti pengganti air minum. Dengan cara ini katanya bisa meningkatkan trombosit pasien demam berdarah.

Menurut konsultan dan praktisi herbal, dokter Prapti Utami, pesan berantai ini sudah lama beredar tapi kebenarannya belum diketahui dengan pasti. Belum ada penelitian klinis yang menyebutkan daun ubi jalar bisa meningkatkan trombosit. "Saya belum eksplorasi jurnal, tapi berdasarkan grup di Facebook yang beranggotakan 12 ribu orang, banyak yang cerita berhasil menaikkan trombosit. Ini berarti manfaatnya baru secara empiris atau uji manfaat," kata Prapti saat dihubungi Health-Liputan6.com, Rabu (5/7/2017).

Meski banyak yang membuktikan usai mengonsumsi daun ubi jalar trombosit naik, tetap perlu ke rumah sakit bila terkena DBD. "Setelah mendapatkan pengobatan medis boleh-boleh saja diberikan daun ubi jalar. Daun ubi jalar ini sebagai makanan fungsional atau makanan yang bermanfaat bagi kesehatan," pesan Prapti. Mengenai nutrisi daun ubi jalar sudah disebutkan dalam Jurnal HortScience. Daun berwarna hijau tua ini mengandung vitamin B6 tiga kali lebih banyak dari ubi jalar. Lalu, vitamin C juga lima kali dan riboflavin 10 kali lebih banyak dari ubi jalar. Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung karbohidrat, protein, kalsium dan zat besi. Selain itu juga kaya beta karoten dan lutein yang baik untuk mata.

Banyak orang tahu bahwa umbi dari ubi jalar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa daun ubi jalar juga bermanfaat. Ada beberapa manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui. Baca terus untuk mengetahui beberapa manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan tubuh. Temukan pula kandungan zat gizi dari daun ubi jalar dan informasi bermanfaat lainnya.

Kandungan Daun Ubi Jalar

Tidak hanya umbi dari ubi jalar yang memiliki banyak kandungan zat gizi bermanfaat, daun ubi jalar pun juga mengandung beberapa zat gizi yang sangat penting bagi tubuh. Di dalam daun ubi jalar terkandung zat gizi makro dan zat gizi mikro. Zat gizi makro yang terdapat di dalam daun ubi jalar adalah karbohidrat, protein, dan lemak. Kandungan karbohidrat dan protein yang dikandung oleh daun ubi jalar cukup tinggi, sedangkan kandungan lemak cukup rendah. Daun ubi jalar mengandung lemak tak jenuh yang rendah. Di samping itu, kandungan kolesterol juga sangat rendah di dalam daun ubi jalar. Daun ubi jalar memiliki banyak kandungan niasin, kalsium, zat besi, lutein, dan xantin. Ada pula beberapa zat gizi yang dikandung oleh daun ubi jalar dalam konsentrasi tinggi, di antaranya adalah serat makanan, vitamin A, vitamin C, tiamin, riboflavin, vitamin B6, folat, magnesium, fosfor, mangan, dan potasium.

Manfaat Daun Ubi Jalar bagi Kesehatan Tubuh

Daun ubi jalar telah dikenal luas kegunaannya sebagai bahan masakan. Akan tetapi, apakah Anda mengetahui bahwa manfaat daun ubi jalar telah digunakan juga sebagai obat herbal untuk menjaga kesehatan dan mengatasi masalah medis? Yuk, simak lebih lanjut apa saja manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui banyak orang!

1.  Mengatasi masalah peradangan

Daun ubi jalar kaya akan kandungan antioksidan karena memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak. Kandungan antioksidan di dalam daun ubi jalar memiliki manfaat untuk mengatasi masalah peradangan.

Beberapa masalah peradangan seperti radang sendi, asam urat, asma dan lainnya bisa diobati dengan menggunakan daun ubi jalar. Manfaat daun ubi jalar bisa meredakan gejala nyeri akibat peradangan yang sedang terjadi di dalam tubuh.

2.  Menjaga kesehatan jantung

Daun ubi jalar yang berbentuk hati seolah mengisyaratkan bahwa manfaat daun ubi jalar sangat terkait dengan kesehatan jantung. Dugaan ini memang benar bahwa daun ubi jalar bisa menjaga kesehatan jantung.

Manfaat daun ubi jalar bisa memperlancar aliran darah di dalam pembuluh arteri dan vena. Selain itu, manfaat daun ubi jalar juga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang sangat baik bagi kesehatan jantung.

3.  Mencegah penuaan dini

Jika Anda mulai melihat tanda-tanda penuaan dini pada wajah Anda maka penggunaan daun ubi jalar bisa membantu melawan tanda-tanda penuaan dini tersebut. Mengapa demikian? Ini dikarenakan daun ubi jalar mengandung antioksidan yang sangat tinggi.

Kandungan antioksidan yang cukup tinggi di dalan daun ubi jalar bisa membantu tubuh menangkal radikal bebas yang menyebabkan terjadinya penuaan dini. Jika radikal bebas berhasil dihalau maka sel-sel kulit tubuh akan terhindar dari stres oksidatif.

4. Mengatasi masalah pencernaan

Daun ubi jalar memiliki kandungan serat makanan yang sangat banyak. Kandungan serat makanan di dalam daun ubi jalar ini sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Jika Anda mengonsumsi daun ubi jalar maka Anda akan memiliki saluran pencernaan yang sehat.

Selain itu, manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan pencernaan juga bisa mengatasi masalah sulit buang air besar atau konstipasi. Dengan terjaganya kesehatan saluran pencernaan maka kanker usus besar pun bisa dicegah.

5.  Menurunkan kadar gula darah

Kadar glukosa di dalam darah memang harus dijaga dengan baik. Jika tubuh ingin sehat maka harus memiliki nilai kadar gula darah yang normal. Kadar gula darah yang tinggi bisa menyebabkan penyakit diabetes.

Jika Anda memiliki kadar gula darah yang tinggi maka Anda bisa mengonsumsi daun ubi jalar karena manfaat daun ubi jalar juga bisa menurunkan kadar gula darah. Hal ini juga membuat daun ubi jalar baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

6.  Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Setiap orang pastinya ingin memiliki tubuh yang selalu sehat sehingga bisa melakukan banyak hal produktif. Namun, tidak bisa dipungkiri jika adakalanya daya tahan tubuh melemah dan membuat tubuh jatuh sakit.

Apabila Anda merasa tubuh mudah terkena penyakit maka Anda perlu untuk mengonsumsi asupan yang banyak mengandung antioksidan seperti daun ubi jalar. Kandungan antioksidan yang sangat tinggi di dalam daun ubi jalar bisa meningkatkan imunitas tubuh.

7.  Mengobati jerawat

Daun ubi jalar juga bisa mengatasi bisul dan jerawat yang diakibatkan oleh bakteri jenis tertentu. Hal ini dikarenakan daun ubi jalar memiliki kandungan zat yang bersifat antibakteri. Kandungan zat ini bisa membunuh bakteri penyebab jerawat.

8.  Mencegah kerusakan lensa mata

Ada dua zat penting yang dikandung oleh daun ubi jalar. Kedua zat tersebut, yaitu lutein dan xantin. Baik lutein maupun xantin merupakan zat yang ada di dalam retina dan lensa mata. Kehadiran keduanya memiliki manfaat bagi kesehatan lensa mata dan retina.

Dengan mengonsumsi daun ubi jalar maka kandungan lutein dan xantin bisa tetap ada di dalam retina dan lensa mata. Kehadiran lutein dan xantin pada retina dan lensa bisa mencegah terjadinya kerusakan lensa mata.

Sumber:

SELF Nutrition Data: Sweet Potato Leaves, Raw Nutrition Facts and Calories. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2664/2 diakses pada 17 Desember 2018

6 Manfaat Daun Ubi Jalar, Dari Kesehatan Mata Hingga Jantung

Daun ubi jalar adalah daun yang terdapat pada tanaman umbi-umbian yang buahnya berwarna keunguan, atau yang sering disebut dengan ketela. Selain fungsi ketela yang bermanfaat sebagai bahan pangan alternatif, ternyata daun dari ubi ketela ini memiliki banyak manfaat. Biasanya daun ini dikonsumsi dengan cara dimasak melalui tumisan atau sebagai lalapan. Apa aja sih manfaat daun ubi jalar ini bagi kesehatan? Yuk simak penjelasannya di bawah ini.

Manfaat daun ubi jalar yang baik bagi kesehatan :

1.  Dapat mengurangi risiko penyakit jantung

Daun ubi jalar ini tidak disangka ternyata memiliki khasiat yang sangat luar biasa. Daun ini mengandung vitamin B6 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan nutrisi dalam daun ubi jalar terbukti 3 kali lipat lebih besar dari sayuran hijau lainnya, 5 kali lipat jumlah vitamin C, dan juga riboflavin sebanyak 10 kali lipat.

2.  Membantu kepadatan tulang

Vitamin K pada daun ubi jalar nyatanya membantu tubuh mempertahankan kalsium pada tulang dan mengurangi kemungkinan terserang osteoporosis. Studi menunjukkan, bahwa asupan tinggi vitamin K dapat mencegah kehilangan tulang pada pasien osteoporosis. Vitamin K sangat penting untuk pertambahan kalsium saat membentuk tulang. Vitamin K pada daun ubi jalar ini dapat meningkatkan kesehatan tulang dan menurunkan kemungkinan patah tulang pada wanita pasca menopause.

Beberapa bukti juga menunjukkan bahwa vitamin D dan vitamin K bekerja sama untuk meningkatkan kepadatan tulang. Vitamin K memiliki efek positif pada keseimbangan kalsium. Konsumsi makanan kaya vitamin K saat ada luka atau cedera tubuh dapat membantu mencegah pemulihan patah tulang.

3.  Meredakan sakit pada saat haid

Dari banyaknya vitamin K pada daun ubi jalar, hal ini sangat berfungsi mengatur fungsi hormon saat meredakan nyeri haid. Vitamin K juga berguna membekukan darah dan mencegah perdarahan yang berlebihan saat menstruasi. Nah, terlebih jika tubuh kekurangan vitamin K, nyeri kram saat haid akan lebih sakit daripada orang yang tidak kekurangan vitamin K.

4.  Membantu pembekuan darah

Manfaat daun ubi jalar yang ini baik bagi Anda yang memiliki konidsi tubuh hemofilia. Mengapa daun ketela ini dikatakan baik? Karena pada daun ubi jalar membantu proses pembekuan darah dengan didukung oleh 12  protein vitamin, salah satunya vitamin K. Vitamin K membantu pembekuan darah untuk memulihkan luka dan memar di kulit dengan cepat.

Ketika pembekuan darah tidak terjadi dengan benar maka orang bisa mengalami penyakit hemoragik saat baru lahir. Tak jarang bayi yang baru lahir haru segera disuntik HDN (Haemorrhagic Disease of the Newborn), agar tidak terjadi pendarahan.

5.  Membantu meningkatkan kekuatan penglihatan

Selain vitamin K dengaan fungsi yang melimpah pada manfaat daun ubi jalar, ternyata terdapat pula kandungan vitamin A yang tak kalah bermanfaatnya. Vitamin A membantu mencegah degenerasi makula yang merupakan penyebab utama terjadinya kebutaan. Sebuah studi menunjukkan, bahwa asupan vitamin C, Vitamin A, zat besi, vitamin E, dan tembaga pada daun ubi jalar membantu mengurangi kemungkinan degenerasi makula sebesar 25%.

6.  Membuat kulit dan rambut lebih sehat

Vitamin A pada daun ubi jalar penting untuk pertumbuhan regenerasi kulit dan untuk penyembuhan luka. Selanjutnya kandungan daun ubi ini, membantu dalam pembentukan glikoprotein yang merupakan kombinasi dari protein dan gula yang berguna mengikat sel pembentukan jaringan lunak di kulit Anda. Daun umbi-umbian ini juga menghasilkan produksi kolagen yang membantu memberikan kau dan kilau sehat dan kuat pada rambut.

15 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Kecantikan dan Kesehatan

Selama ini ubi jalar hanya dikenal bagian umbinya saja untuk dikonsumsi. Ternyata daun ubi jalur justru memiliki manfaat yang jauh lebih besar daripada umbinya. Daun ubi jalar yang dapat dimakan adalah daun yang masih muda. Rasanya tak kalah sedap dari kumis kangkung yang pastinya sudah akrab di lidah Anda. Berikut 15 manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan dan kecantikan yang akan membuat Anda tak ragu untuk mencicipinya.

1.  Mengencangkan dan mencerahkan kulit

Daun ubi jalar memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak, bahkan lebih banyak dari ubi jalarnya sendiri. Sementara itu, vitamin C mampu menghasilkan kolagen dalam jumlah besar. Kolagen memproduksi protein yang dapat digunakan untuk mengencangkan dan mencerahkan kulit. Selain itu dapat dipakai untuk menghilangkan jerawat dan melembabkan kulit wajah. Bahkan terdapat antioksidan yang melindungi kulit dari radikal bebas.

2.  Merawat kondisi rambut

Selain kandungan vitamin C, daun ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin B6 yang tepat. Vitamin B6 atau Pyridoxine berfungsi untuk mengatur hormon dalam tubuh. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan penurunan estrogen, sehingga menyebabkan para wanita mengalami kerontokan rambut. Bahkan tidak hanya para wanita, kekurangan vitamin B6 juga bisa mengakibatkan kebotakan pada laki-laki dan wanita.

3.  Menjaga kesehatan kulit

Selain vitamin B6, daun ubi jalar juga mengandung vitamin B2, atau biasa disebut Riboflavin. Vitamin ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, tidak hanya kulit tubuh atau wajah tetapi juga kulit rambut. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan peradangan kulit, munculnya jerawat, rambut berminyak dan berketombe, bibir pecah, dan lain sebagainya. Riboflavin juga membantu untuk melembutkan kulit.

4.  Menjaga sistem kekebalan tubuh

Berbagai macam vitamin yang terkandung di dalam daun ubi jalar mempunyai peran dalam meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh pada manusia. Selain itu kandungan zat besinya juga membantu proses produksi sel darah putih yang dapat meningkatkan ketahanan tubuh sehingga tidak mudah sakit. Mencegah datangnya penyakit jauh lebih baik daripada mengobati penyakit.

5.  Melancarkan pencernaan

Daun ubi jalar memiliki kandungan serat dan magnesium yang tinggi sehingga membantu kinerja organ-organ pencernaan seperti lambung dan usus. Dengan terbantunya organ tersebut maka bisa dipastikan proses penceraan di dalam tubuh akan menjadi lancar sehingga dapat membantu mereka yang sulit untuk buang air besar. Untuk itu biasanya daun ubi jalar direbus dan diminum air rebusannya, atau bahkan dimakan sebagai lalapan.

6.   Mencegah anemia

Selain meningkatkan sel darah putih, zat besi dalam daun ubi jalar juga membantu pembentukan sel darah merah. Dengan adanya sel darah merah yang cukup bisa membuat tubuh terhindar dari penyakit anemia. Penyakit ini memang disebabkan oleh rendahnya sel darah merah yang ada di dalam tubuh sehingga membuat tubuh menjadi mudah lelah, malas, pucat dan tidak nafsu makan.

7.  Meningkatkan produksi ASI

Tidak banyak yang mengetahui bahwa daun ubi jalar memiliki kandungan zat laktagogum yang dapat membantu meningkatkan dan melancarkan produksi ASI dari para ibu yang sedang menyusui. Namun tentu saja para ibu harus mengkonsumsi daun ubi jalar yang organik sehingga terhindar dari pestisida. Karena apapun yang dimakan oleh ibu menyusui tentu akan masuk juga ke tubuh bayinya.

8.  Mengobati bengkak

Beberapa senyawa alami yang ada di dalam daun ubi jalar dipercaya bisa membantu mengobati bagian tubuh yang bengkak atau memar. Caranya adalah dengan menumbuh daun ubi jalar menjadi halus, kemudian ditempelkan pada bagian tubuh yang mengalami memar atau bengkak. Gunakan kain penutup agar daun hasil tumbukan tidak jatuh. Bila dilakukan secara rutin maka bengkak akan sembuh.

 9. Mengobati bisul

Daun ubi jalar memang sangat berguna bagi kesehatan kulit. Selain mengobati bengkak, kandungan yang ada di dalamnya bisa digunakan untuk mengobati penyakit kulit seperti bisul. Caranya dengan memanaskan selembar daun ubi jalar sampai layu, kemudian ditempelkan di daerah yang terkena bisul. Atau bisa juga dengan cara yang sama seperti mengobati bengkak, yaitu ditumbuk sampai halus.

10.Mencegah mabuk kendaraan

Bagi para penumpang kendaraan umum yang berdurasi lama, seperti bus atau kereta, mabuk perjalanan merupakan hal yang tidak bisa dihindari. Selain memakai obat anti mabuk, ternyata ada cara tradisional untuk mengatasinya, yaitu menggunakan daun ubi jalar. Caranya adalah dengan mencuci bersih daun tersebut, kemudian dimakan sedikit demi sedikit selama dalam perjalanan. Daun ubi jalar akan menetralisir rasa mual yang dapat menyebabkan mabuk atau muntah.

11.Mengobati sakit tenggorokan

Sakit tenggorokan memang sangat menyiksa. Makan dan minum terasa tidak enak jika sedang menderita sakit tenggorokan. Untuk mengatasinya bisa menggunakan daun ubi jalar yang diseduh dengan air panas. Pertama-tama jemurlah daun ubi jalar sampai kering, kemudian ditumbuk sampai halus, setelah itu baru diseduh dengan air panas seperti membuat teh. Diminum selagi panas setiap pagi dan sore hari.

12.Mengobati diabetes

Daun ubi jalar ternyata bisa digunakan sebagai obat herbal untuk membantu menyembuhkan sakit diabetes. Karena daun ini bisa membantu mengontrol gula darah yang ada di dalam tubuh. Caranya adalah dengan merebusnya dengan air panas, kemudian meminum air hasil rebusannya. Atau bisa juga memakainya sebagai lalapan. Namun bukan berarti penderita diabetes bisa memakan ini dengan seenaknya, melainkan disesuaikan dengan kebutuhan.

13.Mengobati radang lambung

Selain melancarkan pencernaan, daun ubi jalar juga bisa digunakan untuk mengobati rasa mual dan perih dalam perut yang disebabkan oleh radang lambung. Berbagai macam kandungan dalam daun ubi jalar seperti vitamin C dan vitamin B Kompleks sangat efektif untuk membantu meringankan sakit yang diderita. Bahkan serat yang ada di dalamnya bisa mencegah penimbunan asam sehingga mengurangi kemungkinan radang lambung.

14.Menyehatkan jantung

Berbagai macam kandungan yang ada di dalam daun ubi jalar mampu menyeimbangkan cairan dan elektrolit yang ada di dalam tubuh. Elektrolit dibutuhkan untuk berbagai fungsi dan kegiatan di dalam tubuh. Agar semua fungsi berjalan normal maka keseimbangan elektrolit harus dijaga, salah satu triknya adalah dengan mengkonsumsi daun ubi jalar ini. Jika semua fungsi berjalan normal maka jantung tidak akan bekerja berlebihan sehingga lebih menyehatkan jantung.

15.Mengobati berbagai penyakit lainnya

Selain beberapa yang telah disebutkan, rebusan air daun ubi jalar atau lalapan daun ubi jalar juga bisa membantu mengobati berbagai penyakit lainnya. Misalnya penyakit cacingan, bronchitis, arthritis, mata rabun, dan demam berdarah. Bahkan kandungan betakaroten, antioksidan, antikarsinogen dan vitamin C di dalam daun ubi jalar dipercaya bisa membantu menyembuhkan berbagai jenis penyakit kanker.

Itulah 15 manfaat daun ubi jalar yang bisa rasakan dengan mengolahnya menjadi tumisan dengan kuah kental yang nikmat,  dijadikan sebagai raw food atau salad dengan bumbu dan smoothie segar. Pastikan mengambil bagian daun yang muda dan mencucinya dengan bersih, ya.

Sumber : Google Wikipedia